天下第一楼教案第1篇教学目标知识与技能了解故事背景，深入理解主题。分析人物形象，理解人物内心世界。过程与方法梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台下面是小编为大家整理的天下第一楼教案4篇,供大家参考。

天下第一楼教案 第1篇

教学目标

知识与技能

了解故事背景，深入理解主题。

分析人物形象，理解人物内心世界。

过程与方法

梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。

品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台词。

情感、态度与价值观

培养学生崇尚真善美、鞭挞假恶丑的品质。

重点难点

重点

学习通过矛盾冲突刻画人物、推动情节发展的写作方法。

难点

朗读台词，体会人物的内心感受。

教学方法

情景导入法：运用多媒体创设情景，介绍作者、写作背景及《天下第一楼》的剧情。

圈点勾画法：让学生通过圈点勾画文中的关键语句，赏析文中人物个性化的语言，理解文中人物的性格特点。

课前准备

教师：组织学生观看《天下第一楼》，注意与课文有关的情节内容。

学生：预习课文，搜集有关话剧的相关知识。

教学课时

1课时

教学过程

一、新课导入

同学们，如果我们想成为文明班级，但是，今天有人惹是生非，明天有人打架闹事，后天又有人考试作弊，那么，我们还能打造文明班级吗?(生答：不能)

这就说明了一个道理，即当一个集体想要有所成就时，要是处处有人拉后腿，便导致了这个集体的失败。今天，我们将走进“福聚德”，更加深刻地感受该道理，请同学们翻开课文《天下第一楼》。

二、作者简介

何冀平，中国剧作家，中国文学艺术界联合会第十届全委会委员。1988年，何冀平创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，演出场次仅次于《茶馆》，被誉为当代现实主义经典。

三、文本链接

名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。

生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业，以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。

岁月如歌，十年弹指一挥间。后来，“福聚德”内忧外困，最终走向没落。

四、整体感知

分角色朗读，把握戏剧的矛盾冲突。

速览课文，找出文中主要写了哪些人物，情节围绕什么矛盾冲突展开的?

卢孟实，王子西，罗大头，常贵，唐茂昌，唐茂盛;主要围绕“福聚德店堂”的即将衰落展开情节的。

五、课文精读

浏览全文，梳理出主要情节，并用自己的话概括。

(1)唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。

(2)克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。

(3)卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。

(4)罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。

(5)唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。

文中哪句话最能概括情节?结合课文内容，说说你对“福聚德”的衰落原因的认识。

修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆”是对情节的概括。

分析“福聚德”走向衰落的原因。

从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重;罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。且罗大头自恃烤鸭技艺离去，这对于“福聚德”无疑是有打击力的;此外，连小伙计都不成器：种.种迹象，几乎都指向“福聚德”即将衰落。

究其根本原因，可以说，这是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。

文中用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请你找出几句，并简要分析。

(1)克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行?!

“烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么会闻不出来呢?这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人。他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。

(2)披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。

卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳动人民的傲骨。

本文出场人物极多，但是许多人都给我们留下了十分鲜明的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画。请你认真阅读文章，挑选出几个你喜欢的人物，分析其人物形象。

【卢孟实形象】①卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。②卢孟实一出场，便不屑与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事物安排得妥帖，这就说明了他是个精明能干的人。③训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。④而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。⑤不过，从他对待罗大头的过程中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依然要陪着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。

言而总之：卢孟实是一个务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境的人。

【罗大头形象】①罗大头是福聚德的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一。②但是他固执、不变通，如强调不到七十不传徒弟;自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄要撂杆子走人。③脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。总而言之，罗大头是一个恃才自傲、迂腐固执、心胸狭窄、容不得人、脾气火爆，同时又一身正气、直率，不屑与小人为伍的人。

【其他人物形象】常贵：同情他人，老实厚道。福子：仗势欺人，谄媚姿态。

六、文章主旨

本文以中心人物卢孟实在与少东家、克五、饭店伙计等人的一系列矛盾中展开情节，道出了福聚德由盛到衰的直接原因：一个人干，八个人拆。展现了旧社会平民百姓自我奋斗但最终无法实现自我价值的悲剧。

七、写作特点

语言富有方言特色，充满着浓郁的京味。

例如，王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气。”一个“窝”字将方言特征凸显无疑;又如，卢孟实骂小伙计时说“瞎话”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是比较必要的。因为作者选取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。

天下第一楼教案 第2篇

教学目标

知识与技能

了解故事背景，深入理解主题。

分析人物形象，理解人物内心世界。

过程与方法

梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。

品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台词。

情感、态度与价值观

培养学生崇尚真善美、鞭挞假恶丑的品质。

重点难点

重点

学习通过矛盾冲突刻画人物、推动情节发展的写作方法。

难点

朗读台词，体会人物的内心感受。

教学方法

情景导入法：运用多媒体创设情景，介绍作者、写作背景及《天下第一楼》的剧情。

圈点勾画法：让学生通过圈点勾画文中的关键语句，赏析文中人物个性化的语言，理解文中人物的性格特点。

课前准备

教师：组织学生观看《天下第一楼》，注意与课文有关的情节内容。

学生：预习课文，搜集有关话剧的相关知识。

作者简介

何冀平，中国剧作家，中国文学艺术界联合会第十届全委会委员。1988年，何冀平创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，演出场次

文本链接

名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。

生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业，以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。

岁月如歌，十年弹指一挥间。后来，“福聚德”内忧外困，最终走向没落。

四、整体感知

分角色朗读，把握戏剧的矛盾冲突。

速览课文，找出文中主要写了哪些人物，情节围绕什么矛盾冲突展开的?

卢孟实，王子西，罗大头，常贵，唐茂昌，唐茂盛;主要围绕“福聚德店堂”的即将衰落展开情节的。

五、课文精读

浏览全文，梳理出主要情节，并用自己的话概括。

(1)唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。

(2)克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。

(3)卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。

(4)罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。

(5)唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。

文中哪句话最能概括情节?结合课文内容，说说你对“福聚德”的衰落原因的认识。

修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆”是对情节的概括。

分析“福聚德”走向衰落的原因。

从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重;罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。且罗大头自恃烤鸭技艺离去，这对于“福聚德”无疑是有打击力的;此外，连小伙计都不成器：种.种迹象，几乎都指向“福聚德”即将衰落。

究其根本原因，可以说，这是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。

文中用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请你找出几句，并简要分析。

(1)克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行?!

“烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么会闻不出来呢?这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人。他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。

(2)披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。

卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳动人民的傲骨。

本文出场人物极多，但是许多人都给我们留下了十分鲜明的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画。请你认真阅读文章，挑选出几个你喜欢的人物，分析其人物形象。

【卢孟实形象】①卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。②卢孟实一出场，便不屑与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事物安排得妥帖，这就说明了他是个精明能干的人。③训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。④而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。⑤不过，从他对待罗大头的过程中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依然要陪着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。

言而总之：卢孟实是一个务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境的人。

【罗大头形象】

①罗大头是福聚德的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一。

②但是他固执、不变通，如强调不到七十不传徒弟;自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄要撂杆子走人。

③脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。总而言之，罗大头是一个恃才自傲、迂腐固执、心胸狭窄、容不得人、脾气火爆，同时又一身正气、直率，不屑与小人为伍的人。

【其他人物形象】常贵：同情他人，老实厚道。福子：仗势欺人，谄媚姿态。

六、文章主旨

本文以中心人物卢孟实在与少东家、克五、饭店伙计等人的一系列矛盾中展开情节，道出了福聚德由盛到衰的直接原因：一个人干，八个人拆。展现了旧社会平民百姓自我奋斗但最终无法实现自我价值的悲剧。

七、写作特点

语言富有方言特色，充满着浓郁的京味。

例如，王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气。”一个“窝”字将方言特征凸显无疑;又如，卢孟实骂小伙计时说“瞎话”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是比较必要的。因为作者选取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味

天下第一楼教案 第3篇

【教学目标】

了解故事背景，梳理主要情节，把握戏剧冲突，深入理解主题。

分析人物形象，理解人物的内心活动。

品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情境，有感情地朗读台词。

【情境导入】

同学们，如果我们想创办文明班级，但是，今天有人惹是生非，明天有人打架闹事，后天又有人考试作弊，那么，我们还能打造文明班级吗?(不能)

这说明了一个道理，即当一个集体想要有所成就时，要是处处有人拉后腿，便奠定了这个集体的失败。今天，我们将走进“福聚德”，更加深刻地感受这个道理，请同学们翻开课文《天下第一楼》。

【新课解读】

一、梳理主要情节，把握戏剧冲突

了解作者

何冀平(1951-)，中国剧作家。中央戏剧学院戏剧文学系毕业，毕业后从事专职戏剧创作，曾任北京人民艺术剧院编剧。1988年，何冀平创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，演出场次仅次于《茶馆》，被誉为当代现实主义经典。

背景资料

名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传业至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如累卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏儿姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德”名噪京华。然而，事与愿违，就在“福聚德”发展正盛时，却又遭到了东家、官府等内外逼压，最终走向没落。

快速阅读全文，梳理出主要情节，并用自己的话概括情节。

情节一：唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。

情节二：克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。

情节三：卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。

情节四：罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。

情节五：唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。

上述情节也正是本文的戏剧冲突，说说本文戏剧冲突是围绕什么展开的。

明确：本文戏剧冲突是围绕“福聚德”的即将衰落展开的。

文章中哪句话最能概括上述情节?结合课文内容，说说你对“福聚德”的衰落原因的认识。

明确：修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆”是对上述情节最好的概括。从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重;罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。且罗大头自恃烤鸭技艺离去，这对于“福聚德”无疑是有打击力的;此外，连小伙计都不成器。种.种迹象，几乎都指向“福聚德”即将衰落。究其根本原因，可以说，这是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。

二、把握语言特征，理解语句含意

本文语言十分具有方言特色，甚至有些方言运用比较低俗，你如何看待这个问题?请结合文章做简要分析。

明确：如王子西说“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气”，一个“窝”字将方言特征凸显无疑;又如卢孟实骂小伙计时说“瞎话”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是比较必要的。首先，作者选取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。其次，话剧所表现的是真实，“福聚德”绝不是一个雅文化的聚集地，文中的语言正是当地真实的语言，还原场景语言最真实的特征，而也正是以方言表现其真实性，才将话剧中的诸多人物形象刻画得栩栩如生。

【教学提示】

话剧要通过人物性格反映社会生活，因此，话剧中的对话是经过提炼加工的口语，必须具有个性化，自然，精练，富有表现力，通俗易懂，能为群众所接受。教师宜引导学生关注话剧的这一语言特征。

文中用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请你找出几句，并做简要分析。

(1)克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行?!

分析：“烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么会闻不出来呢?这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。

(2)卢孟实：披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。

分析：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳动人民的傲骨。

三、分析人物形象，把握人物性格

本文人物出场极多，但是许多人都给了我们十分鲜明的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画，请你认真阅读文章，挑选出几个你喜欢的人物，分析其人物形象。

【卢孟实形象】

分析：卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。卢孟实一经出场，便不屑于与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事情安排得妥帖，这就说明卢孟实是个精明能干的人。训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。不过，从他对待罗大头的过程中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依然要赔着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。

总结：务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境。

【罗大头形象】

分析：罗大头是“福聚德”的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一，但是他固执，不变通，如强调不到七十不传徒弟;自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄撂杆子走人;脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。

总结：恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不屑与小人为伍。

【其他人物形象】

常贵：同情他人，老实厚道。

福子：仗势欺人，谄媚姿态。

唐茂盛：势利。

【教学提示】

教师可结合课本“思考探究”第四题对此进行研究，引导学生关注话剧人物形象。

四、拓展延伸

请同学们结合分析的人物形象，代入角色进行朗读。

组织话剧表演活动。

五、本课小结

“福聚德”衰落的原因其实是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆”概括了文章情节，生活中我们一定要加强团队意识，团结一致才能使一个集体走向辉煌。

附板书设计：

天下第一楼教案 第4篇

教学目标

梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。

分析人物形象，理解人物内心。

品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台词。

了解故事背景，深入理解主题。

教学过程

一、导入新课

同学们，如果我们想创办文明班级，但是，今天有人惹是生非，明天有人打架闹事，后天又有人考试作弊，那么，我们还能打造文明班级吗?(不能)

这里说明了一个道理，即当一个集体想要有所成就时，要是处处有人拉后腿，便奠定了这个集体的失败。今天，我们将走进“福聚德”更加深刻地感受该道理，请同学们翻开课文《天下第一楼》。

二、教学新课

目标导学一：了解作者，把握文章背景

作者简介：何冀平(1951-)，中国剧作家。中央戏剧学院戏剧文学系毕业，毕业后从事专职戏剧创作，曾任北京人民艺术剧院编剧。1988年，何冀平创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，演出场次仅次于《茶馆》，被誉为当代现实主义经典。

背景资料：名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传业至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德”名噪京华。然而，事违人愿，就在福聚德发展正盛时，却又遭到了东家、官府等内外逼压，最终走向没落。

目标导学二：梳理主要情节，把握戏剧冲突

快速阅读全文，梳理出主要情节，并用自己的话概括情节。

情节一：唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。

情节二：克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。

情节三：卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。

情节四：罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。

情节五：唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。

上述情节也正是本文的戏剧冲突，说说本文戏剧冲突是围绕什么展开的。

明确：本文戏剧冲突是围绕“福聚德”的即将衰落展开的。

文章中哪句话最能概括上述情节?结合课文内容，说说你对福聚德的衰落原因的认识。

明确：修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆”是对上述情节的概括。从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重;罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。且罗大头自恃烤鸭技艺离去，这对于“福聚德”无疑是有打击力的;此外，连小伙计都不成器。种.种迹象，几乎都指向“福聚德”即将衰落。究其根本原因，可以说，这是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。

目标导学三：把握文本语言特征，理解含义深刻语句

本文语言十分具有方言特色，甚至有些方言运用比较低俗，你如何看待这个问题?请结合文章做简要分析。

明确：如王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气”，一个“窝”字将方言特征凸显无疑;又如卢孟实骂小伙计时说“瞎话!”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是比较必要的。首先，作者选取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。其次，话剧所表现的是真实，“福聚德”绝不是一个雅文化的聚集地，文中的语言正是当地真实的语言，还原场景语言最真实的特征，而也正是以方言表现其真实性，才将话剧中的诸多人物形象刻画得栩栩如生。

【教学提示】

话剧要通过人物性格反映社会生活，因此，话剧中的对话是经过提炼加工的口语，必须具有个性化，自然，精练，富有表现力，通俗易懂，能为群众所接受。教师宜引导学生关注话剧的这一语言特征。

文中用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请你找出几句，并做简要分析。

(1)克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行?!

分析：“烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么会闻不出来呢?这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们占着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地陪着笑脸。

(2)披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。

分析：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳动人民的傲骨。

目标导学四：分析人物形象

本文人物出场极多，但是许多人都给了我们十分鲜明的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画，请你认真阅读文章，挑选出几个你喜欢的人物，分析其人物形象。

【卢孟实形象】

分析：卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。卢孟实一经出场，便不屑于与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事情安排得妥帖，这就说明卢孟实是个精明能干的人。训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。不过，从他对待罗大头过程中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依然要陪着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。

总结：务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境。

【罗大头形象】

分析：罗大头是福聚德的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一，但是他固执，不变通，如强调不到七十不传徒弟;自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄就要撂杆子走人;脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。

总结：恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不屑与小人为伍。

【其他人物形象】

常贵：同情他人，老实厚道。

福子：仗势欺人，谄媚姿态。

唐茂盛：势利。

【教学提示】

教师可结合课本“思考探究”第四题对此进行研究，引导学生关注话剧人物形象。

目标导学五：拓展延伸

请同学们结合分析的人物形象，代入角色进行朗读。

组织话剧表演活动。

三、板书设计

“福聚德”的衰落唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。

克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。

卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。

罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。

唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。